返回列表 回復 發帖

洋燒排骨

菜系及功效:粵菜

洋燒排骨的製作材料:
主料:豬排骨1000克,小饅頭10塊。 醬油,白糖,醋適量,蔥結2付,花生油750克(約耗75克)。

教您洋燒排骨怎麼做,如何做洋燒排骨才好吃
1.豬排骨切成6×5釐米10?2塊,每塊留2根骨,並削去太厚的肥肉。
2.鍋置旺火上,下少許花生油,下醬油白糖少許,倒入排骨塊,翻炒幾下,排骨上色後裝起待用。
3.鍋置旺火上,倒入花生油燒六成熱時,倒入上色的排骨,炸五成熟,瀝於油,加入上湯、醬油、白糖、白醋、蔥結,改小火慣爛後去掉蔥結裝盤,配以10塊小饅頭即成。
返回列表