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標題: 蘆筍豆腐乾 [打印本頁]

作者: ertebewwr1526    時間: 2013-3-18 20:39     標題: 蘆筍豆腐乾

蘆筍豆腐乾的製作材料:
主料:蘆筍150 克,豆腐乾40 克,幹口蘑20 克,細鹽5 克,雞湯100 毫升。
蘆筍豆腐乾的特色:
特點:色澤金黃,鮮香甘爽。
功效:清熱止汗。
蘆筍性昧甘寒,有清熱、滋陰、斂汗、消除疲勞、增強體力、保護肝臟、降血脂、抗癌等多種功效。所以,對於盜汗病人來說,是良好的食品。
教您蘆筍豆腐乾怎麼做,如何做蘆筍豆腐乾才好吃
1.將蘆筍用熱水悼一下,漂除異味;口蘑洗淨、泡發;豆腐乾蒸軟晾乾,以上原料均切成3 釐米長的細絲。
2.把細鹽溶於雞湯中,將上面三絲相間成輻射狀擺於扣碗內,然後注入
雞湯,加蓋,再上旺火蒸約20 分鐘,出鍋後扣入盤中即成。




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