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麩肉湯圓

配料:粟米粉100克。糯米粉100克,豬瘦肉150克,小麥麩100克。

制法:把小麥麩炒黃,與剁成泥的豬瘦肉末拌勻,放入蔥花、薑末、料酒、麻油、精鹽、味精、拌成餡,裝碗。把粟米粉、糯米粉拌勻,加水揉成軟面,分成20劑,與肉餡包成湯圓,煮熟。

藥用:主食,用量自願。

說明:補虛健脾、降糖降脂;對脂肪肝、高血脂症、糖尿病均有療效。
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